豬肉價格出現(xiàn)大漲，未來勢頭是否還會延續(xù)?

    從今年開始，豬肉價格一路飆升，讓人越來越感到快“吃不起了”。從目前肉價來看，市場主流零售價格在每斤15-17元/斤，部分如廣東、廣西、福建、浙江等省份的部分城市已經(jīng)突破20元/斤，排骨價格個別地區(qū)已經(jīng)超過25元一斤。

     導(dǎo)致今年豬肉價格大漲的原因有二個：一是，前期非洲豬瘟傳染到國內(nèi)，很多養(yǎng)殖場揮淚減少存欄豬數(shù)量，現(xiàn)在疫情雖然得到了根本控制，但許多養(yǎng)殖場存欄豬的數(shù)量無法馬上得到恢復(fù)，有的農(nóng)戶還在觀望狀態(tài)中，不敢馬上投入養(yǎng)豬，估計還要過四個月左右才會大量生豬供應(yīng)市場，明年春節(jié)后豬肉價格才能恢復(fù)正常。

     二是，貨幣政策的全面寬松。今年1月份央行宣布了二次降準(zhǔn)，單月二次降準(zhǔn)這是比較少見的，這二次全面降準(zhǔn)共釋放了1.5萬億流動性，而恰巧遇到今年又是豬肉、水果、雞蛋等農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)小年，所以趁著市場供應(yīng)少，資金又流動性充裕，豬肉等農(nóng)產(chǎn)品價格就扶搖直上。其實，國內(nèi)任何物價大漲都與貨幣寬松有關(guān)。

    據(jù)農(nóng)業(yè)專家預(yù)測，受到豬瘟的影響，豬價全線上漲飆升，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖戶將會大量增加，并且補充存欄豬數(shù)量，不過一般生豬養(yǎng)殖要四個月左右才能出欄，以此推算豬肉恢復(fù)正常價格至少要六個月以上。所以，明年春節(jié)后，豬肉價格有望回到正常水平，所以，下半年我國的CPI漲幅突破3%的目標(biāo)位是大概率事情。

    現(xiàn)在問題來了，既然下半年豬肉價格將會高位橫盤一段時間。那么，我們普通民眾該如何應(yīng)對呢？畢竟豬肉在我們生活中可是主食，很多人離不開豬肉制品。首先，豬肉價格貴了，可以少吃一點。過去豬肉價格8、9元/斤，多吃幾次?，F(xiàn)在一斤豬肉17、18元，就少買一點。實在嘴巴饞了就買個1斤，也花不了多少錢。有些人正好把少吃豬肉當(dāng)作減肥、保養(yǎng)身體的好機會。

     再者，豬肉可以適當(dāng)少吃一點，其實人體需要多種營養(yǎng)攝入，光吃豬肉營養(yǎng)過于單一。應(yīng)該借此機會，選擇雞肉、鴨肉、水產(chǎn)品也都可以吃一下?，F(xiàn)在豬肉價格經(jīng)過大漲與羊肉、牛肉、驢肉、兔肉等價格差距不是很大了，既然差距不大，趁此機會可以輪換著吃一點。相對來說，現(xiàn)在吃羊肉和牛肉的性價比，就明顯比豬肉要強得多了。

最后，還有喜歡吃豬肉的忠實粉絲，擔(dān)心下半年豬肉還會繼續(xù)上漲。趁著現(xiàn)在一下子買個十幾斤豬肉，放在冰柜里慢慢品嘗，這樣就不管后市豬肉如何波動，消費者就可以不愁豬肉價格再上漲了。只要熬上半年，豬肉價格降下來，又可以經(jīng)常吃到新鮮的豬肉了。

     國內(nèi)豬肉價格迅速飆升，除了受非洲豬瘟影響，國內(nèi)生豬存欄數(shù)下降外，肯定還有投機炒作的資金，現(xiàn)在不僅豬肉可以囤積在冷庫中，還存在豬肉期貨市場。對于國內(nèi)居民，如果遇到豬肉價格大漲，就可以選擇其他肉類作為替代品，或者借此少吃些豬肉有益健康。當(dāng)然，也可以適當(dāng)?shù)亩噘I些豬肉放著，以對抗高價豬肉。總之，豬肉價格波動周期還將持續(xù)下去，這樣的局面一時很難打破。