豬肉價(jià)格有望回歸“10元時(shí)代”——銅仁市多措并舉穩(wěn)定豬肉價(jià)格

5月13日，碧江區(qū)金碼頭菜市場(chǎng)五花肉22元每斤;

5月15日，萬(wàn)山區(qū)萬(wàn)山鎮(zhèn)菜市場(chǎng)五花肉23元每斤;

5月18日，碧江區(qū)萬(wàn)客隆超市后腿肉22.8元每斤;

5月24日，碧江區(qū)喜多多生鮮超市前腿肉會(huì)員價(jià)18.8元每斤;

“以前去菜市場(chǎng)買肉我們都是一兩斤一次的買，自從去年豬肉開始漲價(jià)到30元左右以來(lái)，我每天去菜市場(chǎng)買肉都不是很舍得買了，每次就只買半斤。不過今年要稍微好點(diǎn)了，自從疫情開始解封以來(lái)，我發(fā)現(xiàn)我們這邊菜市場(chǎng)的肉價(jià)開始在逐漸降價(jià)了，我現(xiàn)在買肉也稍微比去年敢多買一點(diǎn)了?！奔易”探瓍^(qū)喜多多生鮮超市附近的莫阿姨告訴記者。

近日，記者在銅仁市碧江區(qū)和萬(wàn)山區(qū)多家菜市場(chǎng)和超市走訪發(fā)現(xiàn)，從五月中旬開始至現(xiàn)在，銅仁市的肉價(jià)一直均價(jià)在22元左右。與年前30元每斤相比，目前市場(chǎng)豬肉價(jià)格每斤較去年最高價(jià)時(shí)約降了8元。

民以食為天。中國(guó)自古以來(lái)就是豬肉消費(fèi)大國(guó)，去年我國(guó)受非洲豬瘟的影響，全國(guó)各省市豬肉價(jià)格均出現(xiàn)快速上漲的情況，銅仁市作為生豬養(yǎng)殖大市，豬肉價(jià)格受外省市價(jià)格上漲的影響同樣面臨上漲趨勢(shì)，民眾對(duì)此也是“無(wú)可奈何”。

為了了解銅仁市在豬肉價(jià)格方面是如何做到保供給，穩(wěn)物價(jià)以及未來(lái)的豬肉市場(chǎng)價(jià)格趨勢(shì)將如何?記者5月26日至5月27日兩天分別走訪了銅仁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、銅仁市發(fā)展與改革委員會(huì)、銅仁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局，采訪了從生豬生產(chǎn)到豬肉價(jià)格管控的相關(guān)科室負(fù)責(zé)人，請(qǐng)他們從各自負(fù)責(zé)的領(lǐng)域出發(fā)，為記者解疑。

龍頭企業(yè)帶動(dòng)生豬養(yǎng)殖 銅仁市生豬首端市場(chǎng)供應(yīng)量充足

生豬養(yǎng)殖屬于生產(chǎn)鏈的首端市場(chǎng)，只有保障生豬養(yǎng)殖的供應(yīng)鏈充足，才能有效的穩(wěn)定物價(jià)。銅仁市的生豬市場(chǎng)供應(yīng)量充足嗎?

銅仁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧科科長(zhǎng)田宏智說(shuō)，我們銅仁市的生豬供應(yīng)一直都是充足的，只是因?yàn)槭芡馐∝i肉市場(chǎng)的影響，豬肉價(jià)格才一直呈高位運(yùn)行，但我市的豬肉價(jià)格在全省來(lái)說(shuō)一直是處于較低水平的。我們銅仁市的生豬市場(chǎng)供應(yīng)量之所以比較充足，主要基于兩方面的原因:

一方面是因?yàn)榻陙?lái)，銅仁市通過招商引資的方式引進(jìn)溫氏集團(tuán)、鐵騎力士集團(tuán)、德康集團(tuán)、敖龍武峰等幾家專門從事生豬養(yǎng)殖的龍頭企業(yè)，這些龍頭企業(yè)現(xiàn)在在全市各個(gè)區(qū)縣都已覆蓋養(yǎng)殖廠。銅仁市的生豬養(yǎng)殖在這些企業(yè)的帶動(dòng)下，截至4月底，已發(fā)展50頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)有1393個(gè)，出欄生豬52.25萬(wàn)頭，存欄生豬72.35萬(wàn)頭。

另一方面則是因?yàn)閺慕衲暌詠?lái)，銅仁市委市政府高度重視生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，明確提出“依托一產(chǎn)、壯大二產(chǎn)、催生三產(chǎn)”的思路和“高端化、集約化、綠色化、規(guī)?；?、智能化、全球化”的戰(zhàn)略定位，狠抓生豬生產(chǎn)各項(xiàng)工作落地落實(shí)。據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)，截至4月30日，全市完成生豬出欄98.32萬(wàn)頭、完成省下達(dá)全年目標(biāo)任務(wù)的40.97%，期末存欄生豬199.78萬(wàn)頭，能繁母豬18.21萬(wàn)頭，分別完成省下達(dá)全年目標(biāo)任務(wù)的94.24%、95.84%。

中間環(huán)節(jié)嚴(yán)格監(jiān)測(cè)價(jià)格漲幅指數(shù) 多措并舉穩(wěn)定物價(jià)

“我們單位主要是中間環(huán)節(jié)，豬肉價(jià)格的監(jiān)管是我每天主要的工作之一。豬肉價(jià)格高了，不僅影響市民的生活幸福指數(shù)，同時(shí)各行各業(yè)的生產(chǎn)也都會(huì)受到波動(dòng)，豬肉價(jià)格有‘牽一發(fā)而動(dòng)全身’的作用?，F(xiàn)在市場(chǎng)的豬肉價(jià)格都是由市場(chǎng)自動(dòng)調(diào)節(jié)的，我們政府部門是不能直接強(qiáng)制干預(yù)和調(diào)控的?！便~仁市發(fā)展與改革委員會(huì)價(jià)格與成本監(jiān)測(cè)科科長(zhǎng)譚天強(qiáng)說(shuō)。

但為了能均衡豬肉市場(chǎng)的價(jià)格趨勢(shì)，他說(shuō)他們單位主要做了五方面的措施來(lái)穩(wěn)定肉價(jià):

一、在疫情期間，為了防止豬肉經(jīng)營(yíng)者擅自哄抬物價(jià)，引起市民消費(fèi)恐慌。銅仁市發(fā)展與改革委員會(huì)聯(lián)合銅仁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局給各區(qū)縣下發(fā)了《關(guān)于新型冠狀病毒疫情防控期間生豬及豬肉市場(chǎng)價(jià)格管控工作的通知》，明確規(guī)定生豬、銷售、加工、豬肉零售各環(huán)節(jié)的進(jìn)銷差價(jià)率。

二、為了更好的引導(dǎo)市民消費(fèi)，知曉豬肉價(jià)格。銅仁市發(fā)展與改革委員會(huì)在全市的菜市場(chǎng)都設(shè)置了價(jià)格展示牌，每天動(dòng)態(tài)公布豬肉價(jià)格。

三、為了引導(dǎo)市場(chǎng)自動(dòng)調(diào)節(jié)肉價(jià)，在全市設(shè)置5個(gè)平價(jià)豬肉直銷點(diǎn)。

四、要求屠宰企業(yè)寫不準(zhǔn)隨意漲價(jià)承諾書。

五、通過設(shè)立宣傳微信群和在全市各大菜市場(chǎng)宣傳相關(guān)法律知識(shí)，引導(dǎo)菜市場(chǎng)管理人員和商戶自覺遵守法律法規(guī)。

末端市場(chǎng)站好執(zhí)法崗 確保市場(chǎng)秩序持續(xù)穩(wěn)定

自新型冠狀病毒疫情發(fā)生以來(lái)，銅仁市城區(qū)豬肉價(jià)格出現(xiàn)大幅上漲趨勢(shì)，最高時(shí)達(dá)38元每斤。

“那段時(shí)間主城區(qū)的肉價(jià)漲勢(shì)有點(diǎn)兇猛，為進(jìn)一步做好新冠肺炎疫情防控，維護(hù)好市場(chǎng)秩序，確保疫情防控期間豬肉價(jià)格秩序穩(wěn)定、供給保障。我們從2月10日開始一直到3月上旬期間專門成立了三個(gè)專案組去調(diào)查這件事情。我們每天早出晚歸，去市區(qū)內(nèi)各大市場(chǎng)和超市檢查豬肉銷售價(jià)格是否控制在28.5元一斤以內(nèi)，只要經(jīng)營(yíng)者不超過這個(gè)價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)我們都不會(huì)對(duì)他們做出任何處罰。”銅仁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局價(jià)格督查檢查與反壟斷科科長(zhǎng)曾進(jìn)說(shuō)。

他說(shuō)，現(xiàn)在我們國(guó)家的市場(chǎng)是自由的，是不受政府控制的，所以市場(chǎng)上的一切商品的價(jià)格都是在自然的遵循市場(chǎng)規(guī)律。他們部門在豬肉價(jià)格這一方面已經(jīng)屬于末端市場(chǎng)了，他們部門對(duì)豬肉價(jià)格的管控主要是在經(jīng)營(yíng)者是否遵守《中華人民共和國(guó)價(jià)格法》規(guī)定，沒有相互串通、趁機(jī)漲價(jià)，囤積居奇、操縱市場(chǎng)價(jià)格，價(jià)格欺詐以及捏造、散布漲價(jià)信息、哄抬價(jià)格等行為這一方面。

下半年，銅仁市豬肉價(jià)格有望回歸“10元時(shí)代”

對(duì)于豬肉價(jià)格是否能回到去年同期的每斤十幾元時(shí)代?記者分別問了他們?nèi)?，他們?nèi)粡淖约旱膶I(yè)領(lǐng)域出發(fā)考慮，給了不同的回答，但有一個(gè)統(tǒng)一的答案:有可能。

銅仁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧科科長(zhǎng)田宏智認(rèn)為，受政策影響、價(jià)格影響，從事生豬養(yǎng)殖的人會(huì)增加，空欄補(bǔ)欄的人會(huì)增多。所以，從價(jià)格方面預(yù)測(cè)，銅仁市的豬肉價(jià)格在明年初或明年中旬是有可能會(huì)回歸到每斤十幾元時(shí)代的。

銅仁市發(fā)展與改革委員會(huì)價(jià)格與成本監(jiān)測(cè)科科長(zhǎng)譚天強(qiáng)認(rèn)為，現(xiàn)在在生豬養(yǎng)殖這一方面，國(guó)家給予的政策幫扶、貸款幫扶都比較多，很能激發(fā)民眾的養(yǎng)豬積極性。只要產(chǎn)量有保障了，豬肉價(jià)格下降也是必然的。預(yù)測(cè)下半年豬肉價(jià)格每斤回到20元以內(nèi)是有可能的。

銅仁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局價(jià)格督查檢查與反壟斷科科長(zhǎng)曾進(jìn)認(rèn)為，從市場(chǎng)這方面預(yù)估，我們銅仁是生豬養(yǎng)殖大市，只要生豬的供應(yīng)鏈沒有斷，市場(chǎng)的供求關(guān)系趨于平衡，今年的豬肉價(jià)格自然是有可能下降到每斤20元以內(nèi)的。但是回到去年同期水平的12-13元左右一斤應(yīng)該是不可能的，因?yàn)楝F(xiàn)在養(yǎng)殖業(yè)的人力成本和生產(chǎn)成本都在上漲。